HyperDrink 90 est une boisson sportive en poudre de la plus haute qualité, avec une composition idéale en glucides et en sodium, des nutriments nécessaires pour améliorer les performances lors d'entraînements et de compétitions de longue durée et/ou de haute intensité. Une seule prise de 500 ml vous apporte 90 g de glucides et un apport supplémentaire en sodium (environ 208 mg).
HyperDrink 90 contient le mélange idéal, selon la science, de glucides, de maltodextrine et de fructose, dans un rapport de 1,25:1 (généralement 1:0,8). Il a été démontré que lors d'exercices prolongés, l'utilisation de glucides absorbés dans l'intestin par différents transporteurs (appelés GLUT) est le seul moyen d'augmenter le taux d'assimilation et d'oxydation des glucides exogènes au-delà de 60 g/heure (Currell, K. et al., MSSE. 2.008 ; Earnest, C.P. et al., JSCR. 2.004). Pour cela, les recherches indiquent qu'il est idéal de combiner une source apportant du glucose (dans notre cas, la maltodextrine) avec du fructose.
Pourquoi les combiner dans un rapport de 1,25:1 (1:0,8) et non dans le rapport classique de 2:1 ou autre ?
Parce que les dernières recherches ont démontré que ce ratio permet d'obtenir une oxydation maximale des glucides exogènes, c'est-à-dire que notre corps tire le maximum d'énergie des glucides consommés. Ceci est très important lorsque l'apport en glucides dans un petit volume de liquide est très élevé (90 g / 500 ml) afin de garantir que la grande majorité (74 % d'efficacité) de ce qui est ingéré sera utilisée pour la production d'énergie sans compromettre un éventuel malaise gastrique / intestinal (Rowlands, D.S. et al., SM. 2.015).
Pourquoi utiliser la maltodextrine comme source de glucose et pas une autre ?
Parce que, selon la littérature scientifique actuelle, elle semble être la meilleure source lorsque l'on recherche une efficacité élevée dans l'utilisation du glucose exogène, en particulier lorsque l'on souhaite que l'apport en glucides soit élevé dans de petits volumes. Son utilisation permet d'obtenir une oxydation maximale des glucides exogènes par rapport à d'autres sources de glucose telles que la cyclodextrine (Cluster Dextrin®) ou l'isomaltulose (Palatinose®).
La cyclodextrine ou dextrine cyclique hautement ramifiée (Cluster Dextrin®, le brevet le plus reconnu) semble intéressante au niveau osmotique pour éviter d'éventuels troubles intestinaux, mais en termes d'efficacité énergétique, il n'existe à ce jour aucune preuve scientifique démontrant sa supériorité.
L'isomaltulose (Palatinose®, le brevet le plus reconnu), d'une part, est une source de glucose et de fructose, ce n'est donc pas une source pure de glucose, mais en dehors de cela, d'autre part, des études ont montré que son efficacité énergétique est inférieure à celle d'autres glucides (41 % de moins que le saccharose, par exemple) (Achten, J. et al., JN. 2.007), c'est-à-dire qu'une partie de ce qui est consommé n'est pas utilisée comme source d'énergie (toujours dans le contexte d'une consommation pendant la pratique sportive). Il ne semble donc pas très logique de consommer un glucide dont une partie ne sera pas utilisée pour nous apporter de l'énergie, ce qui est justement ce que nous recherchons en consommant ce type de produits.
Outre son rendement énergétique élevé, mentionné précédemment, l'utilisation de la maltodextrine plutôt que du glucose comme source de glucose est également liée au fait que cet ingrédient est plus favorable au niveau osmotique car il s'agit d'une molécule de plus grande taille, ce qui diminue l'osmolalité du mélange et minimise les éventuels troubles gastro-intestinaux pouvant survenir lors d'une consommation élevée de glucides pendant l'effort physique (Rowlands, D.S. et al., SM. 2.022).
En conclusion, en termes d'efficacité énergétique, le glucose et la maltodextrine sont similaires, nous pourrions donc utiliser l'un ou l'autre, mais au niveau osmotique (pour éviter les problèmes gastro-intestinaux), l'utilisation de la maltodextrine est plus favorable. De plus, en raison de ses nuances organoleptiques, la maltodextrine n'apporte pratiquement aucun goût, tandis que le glucose est plus sucré, ce qui n'était pas souhaitable dans ce cas.
En résumé et en conclusion sur les glucides utilisés, dans le cadre des produits à forte concentration en glucides à consommer pendant l'effort, le plus important est que l'efficacité énergétique des glucides exogènes consommés soit maximale et que les problèmes gastro-intestinaux soient réduits au minimum. Selon la science, à l'heure actuelle, cela ne peut être obtenu qu'en combinant ces deux sources de glucides (maltodextrine/fructose) dans les proportions indiquées de 1,25:1 (plus communément appelées 1:0,8) (Rowlands, D.S. et al., SM. 2.022).
HyperDrink 90 est une boisson sportive en poudre de la plus haute qualité, avec une composition idéale en glucides et en sodium, des nutriments nécessaires pour améliorer les performances lors d'entraînements et de compétitions de longue durée et/ou de haute intensité. Une seule prise de 500 ml vous apporte 90 g de glucides et un apport supplémentaire en sodium (environ 208 mg).
HyperDrink 90 contient le mélange idéal, selon la science, de glucides, de maltodextrine et de fructose, dans un rapport de 1,25:1 (généralement 1:0,8). Il a été démontré que lors d'exercices prolongés, l'utilisation de glucides absorbés dans l'intestin par différents transporteurs (appelés GLUT) est le seul moyen d'augmenter le taux d'assimilation et d'oxydation des glucides exogènes au-delà de 60 g/heure (Currell, K. et al., MSSE. 2.008 ; Earnest, C.P. et al., JSCR. 2.004). Pour cela, les recherches indiquent qu'il est idéal de combiner une source apportant du glucose (dans notre cas, la maltodextrine) avec du fructose.
Pourquoi les combiner dans un rapport de 1,25:1 (1:0,8) et non dans le rapport classique de 2:1 ou autre ?
Parce que les dernières recherches ont démontré que ce ratio permet d'obtenir une oxydation maximale des glucides exogènes, c'est-à-dire que notre corps tire le maximum d'énergie des glucides consommés. Ceci est très important lorsque l'apport en glucides dans un petit volume de liquide est très élevé (90 g / 500 ml) afin de garantir que la grande majorité (74 % d'efficacité) de ce qui est ingéré sera utilisée pour la production d'énergie sans compromettre un éventuel malaise gastrique / intestinal (Rowlands, D.S. et al., SM. 2.015).
Pourquoi utiliser la maltodextrine comme source de glucose et pas une autre ?
Parce que, selon la littérature scientifique actuelle, elle semble être la meilleure source lorsque l'on recherche une efficacité élevée dans l'utilisation du glucose exogène, en particulier lorsque l'on souhaite que l'apport en glucides soit élevé dans de petits volumes. Son utilisation permet d'obtenir une oxydation maximale des glucides exogènes par rapport à d'autres sources de glucose telles que la cyclodextrine (Cluster Dextrin®) ou l'isomaltulose (Palatinose®).
La cyclodextrine ou dextrine cyclique hautement ramifiée (Cluster Dextrin®, le brevet le plus reconnu) semble intéressante au niveau osmotique pour éviter d'éventuels troubles intestinaux, mais en termes d'efficacité énergétique, il n'existe à ce jour aucune preuve scientifique démontrant sa supériorité.
L'isomaltulose (Palatinose®, le brevet le plus reconnu), d'une part, est une source de glucose et de fructose, ce n'est donc pas une source pure de glucose, mais en dehors de cela, d'autre part, des études ont montré que son efficacité énergétique est inférieure à celle d'autres glucides (41 % de moins que le saccharose, par exemple) (Achten, J. et al., JN. 2.007), c'est-à-dire qu'une partie de ce qui est consommé n'est pas utilisée comme source d'énergie (toujours dans le contexte d'une consommation pendant la pratique sportive). Il ne semble donc pas très logique de consommer un glucide dont une partie ne sera pas utilisée pour nous apporter de l'énergie, ce qui est justement ce que nous recherchons en consommant ce type de produits.
Outre son rendement énergétique élevé, mentionné précédemment, l'utilisation de la maltodextrine plutôt que du glucose comme source de glucose est également liée au fait que cet ingrédient est plus favorable au niveau osmotique car il s'agit d'une molécule de plus grande taille, ce qui diminue l'osmolalité du mélange et minimise les éventuels troubles gastro-intestinaux pouvant survenir lors d'une consommation élevée de glucides pendant l'effort physique (Rowlands, D.S. et al., SM. 2.022).
En conclusion, en termes d'efficacité énergétique, le glucose et la maltodextrine sont similaires, nous pourrions donc utiliser l'un ou l'autre, mais au niveau osmotique (pour éviter les problèmes gastro-intestinaux), l'utilisation de la maltodextrine est plus favorable. De plus, en raison de ses nuances organoleptiques, la maltodextrine n'apporte pratiquement aucun goût, tandis que le glucose est plus sucré, ce qui n'était pas souhaitable dans ce cas.
En résumé et en conclusion sur les glucides utilisés, dans le cadre des produits à forte concentration en glucides à consommer pendant l'effort, le plus important est que l'efficacité énergétique des glucides exogènes consommés soit maximale et que les problèmes gastro-intestinaux soient réduits au minimum. Selon la science, à l'heure actuelle, cela ne peut être obtenu qu'en combinant ces deux sources de glucides (maltodextrine/fructose) dans les proportions indiquées de 1,25:1 (plus communément appelées 1:0,8) (Rowlands, D.S. et al., SM. 2.022).
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